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  【解说】 日前,“2017全国食品安全宣传周主场活动及双安双创成果展示”在中国国际展览中心展出。知名品牌康师傅在主会场设置了展台,为消费者展示了食品安全实践成果与创新技术,并吸引了众多目光。康师傅控股中国区董事长贾先德在现场接受了媒体的采访。

  【同期声】康师傅控股中国区董事长贾先德:"康师傅从1992年生产第一碗方便面到目前为止,整整25个年头,在这个过程中我们最坚持最重要的事情就是弘扬中华饮食文化。从任何一个方便面口味的研发开始,大江南北,从小鸡炖蘑菇,到西北的酸汤面,油泼辣子等等,就是为了提供消费者最好的创新产品。在过程中我们同时也坚持也是我们认为最重要的事情:康师傅产品重要的原料几乎都来自于农业,所以我们不仅大量采购农产品,增加农民的收入,同时通过技术的研发,能够协助农民用更好的工艺技术来增加他们的产品品质。所以从农民增收,农业技术的发展到农村的稳定,拉动三农,去做到一个真正的火车头企业,我想这个是今天在弘扬中华饮食文化中25年来的坚持初心,这个是我们最重要的一个根本,永远在食品安全上做最好的坚持跟努力,这个是我们对消费者不忘初心,永远坚持要做的事情。"

  【同期声】康师傅控股中国区董事长贾先德:"作为一个食品行业,最重要的就是食品安全,25年来康师傅始终坚持——食品安全就是我们所有的工作中重中之重最重要的事情,康师傅在弘扬中华饮食文化的同时,也要做到食安的排头兵。目前,我们在全国各地有超过三千位负责食安的检验工作人员,全年检测的指标超过1500项,每年检测的次数超过350万次,这一个数据所代表的是平均一天有一万次的检验在进行。这一切所有的目的就是要确保食品安全,这是我们最重要的一件事情。在整个过程中,我们一方面从产品的研发到销售,从最源头的原料选取进用,用哪一个供应商,这个是我们必须要做选择的,一定是要符合标准的我们才会去用。第二是在生产过程中我们坚持所有的指标合格,最后再到销售的环节中,运输储存、销售都要做好把关。"

  【同期声】康师傅控股中国区董事长贾先德:"就像我刚才提到,食品行业的很多原料是来自于农产品,所以农村的发展稳定是最重要的市场条件。我们一方面的大量采购农产品来确保农民的收入能够增加,另一方面我们通过跟农民的合作保证它的采购量,同时辅导他在整个生产的过程中,不论是用的水、肥料的检测来辅导他农业技术上的提升。第三个是增加收入、技术的发展达到农村的稳定。这个就是农民增收、农业发展、农村稳定——拉动三农。康师傅作为食品行业的一份子,我们在拉动三农上,透过这三个方面促进三农稳定的发展,达到政府的要求。那么康师傅在食安上的努力就是确保食品安全也达到农村稳定,这两个目标是要齐头并进。"

  【同期声】康师傅控股中国区董事长贾先德:"市场的竞争是无可避免的,但是行业的竞争,同行的竞争中更重要的是对自我的要求。作为行业的一份子,只有自己做好企业的主体责任才是最关键的。就如同这次国家食安周的主题“尚德守法,共治共享”,尚德强调的是道德的本身,这是任何一个食品行业的从业人员必须要用道德的良心来从事这个事业。食品是关系到千家万户的事情,道德之外是必须守法,法律是最后的底线,所以说要尚德守法。另外就是要共治共享,共治要求的就是政府、专家、媒体、企业跟消费者五指合一来共同打造食品安全的环境,共治才能够去共享,所以回到这次食安周的主题,“尚德守法,共治共享“——这就是我们全体要一起努力,一起去打造一个食品安全的环境,在这中间,企业要做到企业的主体责任,落实在这个事情上,那么这个也是康师傅会跟大家共同来努力,努力做起食安排头兵。"

  【同期声】康师傅控股中国区董事长贾先德:

  康师傅在国内发展25年,在这一次的展览中,一方面梳理了康师傅的品牌:25年发展的过程中如何走到现在这个位置。这一段,其实是跟着国家的改革开放一起成长,在迈向下一个25年的过程,我们也借此来梳理,未来配合国家创立的一带一路,让中国制造走向中国品牌。康师傅作为民族企业,国民的企业,我们如何跟国家的方向结合在一起,在遵守食安的要求下,把中国的品牌走向世界,这是我们今天食品行业中也要求肩负的责任。

  唐文业 北京报道

上一篇:2017-11-18 10:27:03日《潜江新闻》
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